Untitled Document
Ana Sayfa
KALYONCU BIÇAK

Bıçakçılık


   Bursa el zanaatları arasında geçmişten günümüze kadar özel bir yeri olan bıçakların ünü günümüzde de sürmektedir. Geleneksel yöntemlerle el işi ile yapılan bıçaklar kullanım alanlarına göre ortalama 150 çeşit bıçak olduğu bilinmektedir. Et bıçağı, kıyma bıçağı, kaymak bıçağı, pastırma bıçağı, börek bıçağı, bekçi bıçağı , kasap bıçağı gibi çeşitlerini sayabiliriz.
  Bursa bıçakçılığı içinde Arnavut çakısının da ayrı bir yeri vardır. Bu çakıların sap kısmı boynuzdan yapılmaktadır. Genelde koç boynuzu kullanılmaktadır. Bu boynuzlara kesteki adı verilen bıçak ile kazınarak şekil veriliyor. Kullanılan koç boynuzları kemik fabrikalarından, bıçak kısmında ise Karabük çeliği kullanılıyor. Arnavut çakıları daha çok Trakya bölgesinde alıcı buluyor. Genellikle hayvancılıkla uğraşan çifçiler, tırnak ve hayvan kesmek için kullanıyorlar.

  Bıçakların üzerindeki yıldız sayıları bıçağın büyüklüğünü gösteriyor. Bunun yanı sıra bıçağı yapan usta üzerine ismini işliyor.
Ziyaretci Defteri

DUYURULAR
Kasap Bıçakları
Kasap Bıçakları
Kasap Bıçakları
Kasap Bıçakları
Kasap Bıçakları
Kasap Bıçakları
Destere Grubu
Destere Grubu
Kasap Bıçakları
Kasap Bıçakları
Çakı Grubu
Çakı Grubu
Çakı Grubu
Çakı Grubu
Destere Grubu
Destere Grubu
Destere Grubu
Destere Grubu
Destere Grubu
Destere Grubu
Destere Grubu
Destere Grubu
Destere Grubu
Destere Grubu
Çakı Grubu
Çakı Grubu
Destere Grubu
Destere Grubu
Destere Grubu
Destere Grubu
Destere Grubu
Destere Grubu
Kasap Bıçakları
Kasap Bıçakları
Kasap Bıçakları
Kasap Bıçakları
Kasap Bıçakları
Kasap Bıçakları
Kasap Bıçakları
Kasap Bıçakları
Kasap Bıçakları
Kasap Bıçakları
Kasap Bıçakları
Kasap Bıçakları
Kasap Bıçakları
Kasap Bıçakları
Kasap Bıçakları
Kasap Bıçakları
Çakı Grubu
Çakı Grubu
Çakı Grubu
Çakı Grubu
Çakı Grubu
Çakı Grubu
Kasap Bıçakları
Kasap Bıçakları
Kasap Bıçakları
Kasap Bıçakları
Çakı Grubu
Çakı Grubu
Çakı Grubu
Çakı Grubu
Çakı Grubu
Çakı Grubu
Çakı Grubu
Çakı Grubu
Çakı Grubu
Çakı Grubu
Çakı Grubu
Çakı Grubu
Çakı Grubu
Çakı Grubu
Çakı Grubu
Çakı Grubu
Çakı Grubu
Çakı Grubu
Çakı Grubu
Çakı Grubu
Özel Tasarımlar
Özel Tasarımlar
Özel Tasarımlar
Özel Tasarımlar
Özel Tasarımlar
Özel Tasarımlar
Özel Tasarımlar
Özel Tasarımlar
Özel Tasarımlar
Özel Tasarımlar
Designed By Feyza Bilgisayar